VG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Leipämme eivät ole gluteenittomia.

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Baarimenu

Baarimenusta löydät kylymän hanajuoman kaveriksi sopivaa syötävää.

SIENILEIPÄ … 9 €
Metsäsieniä, chiliä, emmentaalia ja hernehummusta (l, tilauksesta g)

KATKARAPULEIPÄ … 10 €
Marinoituja katkarapuja melonin ja emmentaalin kera (l, tilauksesta g)

STEAK & CHEESE … 11 €
Revittyä häränrintaa ja Kuusamon savujuustokastiketta (l, tilauksesta g)

MAKKARAPANNU …. 12 €
Poromakkaraa Raattamasta chilillä ja valkosipulilla höystettynä sekä talon coleslaw (l, g)

SIIPIÄ … 8 €
Tuoreita kanansiipiä Zivagon siipikastikkeella ja Peltolan blue -dipillä, sekä lehtiselleriä ja porkkanaa (l, g)

SPARE RIBS … 10 €
Savustettua naudankylkeä, BBQ- kastiketta ja talon coleslaw (m, g)

KUKKAKAALISIIVET … 6 €
Kukkakaalisiipiä Zivagon siipikastikkeella ja dipillä, sekä lehtiselleriä ja porkkanaa (vg, g)

LOHKOPERUNOITA … 5 €
Tyrnäväläisiä puikulaperunalohkoja ja valitsemasi dippi (l, g)

NAPOSTUKSET

Napostukset ovat tapasmaisia annoksia, joita voi maistella useammankin kerralla.

Fenkolisalaattia ja inkiväärimajoneesia sekä talon omaa leipää (l, tilauksesta g ja vg)…5 €

Seljankukkaista juurespikkeliä ja tomaattimajoneesia sekä talon tummaa leipää (vg, tilauksesta g ja vg)…5 €

Kukkakaali-kalakroketteja ja tillikreemiä (l, g) …7 €

Chilimarinoituja katkarapuja melonin kera sekä talon tummaa leipää (m, tilauksesta g)…7 €

Terriini kesäkurpitsasta, porkkanasta ja aurinkokuivatusta tomaatista sekä hernehummusta (vg, g)…6 €

Talon leivät ja salviavoita (l, tilauksesta g ja vg)…3 €

Keitot

Hyvän keittiön tunnistaa keitostaan ja sen vuoksi keittomme ovatkin meille kunnia-asia.

Punajuuri-vuohenjuustokeitto sekä talon leipää (l, tilauksesta vg ja g)…9 €

Rapukeitto ja Laplandia Lemon – flambeerattuja jokiravunpyrstöjä sekä tilligrissinejä (l, tilauksesta g)…11 €

Suolaista ja makeaa

Näillä herkuilla voit kruunata ruokailun tai nautiskella niistä viinin / kahvin kera.

SYKSYISESTÄ PUUTARHASTA
Lämmintä omenapiirakkaa ja vaniljakastiketta (vg, g)…7 €

METSÄN ANTIMIA
Puolukkamarenkia ja mustikkamoussea karpalon kera (l, g)…5 €

EI NIIN PERINTEISTÄ
Leipäjuustoa sekä lämmintä suolakaramellia ja crumblea herukkachutneyllä kruunattuna (l, g)…6 €

JUUSTOJA
Juustoja ja herukkachutneytä sekä keksejä ja hedelmiä (tilauksesta g) …8 €

KYLYMÄÄ
Talon omaa jäätelöä päivän makuvaihtoehdoista (l, g, kysy vg)…4 €

Pääruokia

Pääruokamme ovat valmistettu kauden parhaista raaka-aineista ja suosimme lähiruokaa aina, kun se vain on mahdollista.

BLINI
Pinaattiblini ja juurespikkeliä sekä tomaattimajoneesia (vg, g) …10 €

PAAHDETTUA PORKKANAA
Suolapaahdettua porkkanaa ja lämmintä sienisalaattia, hernehummusta sekä jäkälää (vg, g)...8 €

FRITEERATTUA HAUKEA
Haukea fritistä tillikreemin ja fenkolisalaatin kera (m, g) …9 €

GRILLATTUA NIERIÄÄ
Saaristonmeren nieriää ja chili-appelsiinihilloketta (m, g) …13,5 €

KANANPOJAN RINTAA
Paahdettua, siipiluullista kananpojan rintaa ja chilillä ryyditettyä syysomenakastiketta (m, g) …12 €

ZIVAGON KARAMELLIPOSSUA
Pitkään haudutettua karamellisoitua possunniskaa chilin ja korianterin kera (m, g) …12 €

ZIVAGON LIHAVARRAS
Valkosipulilla ja korianterilla marinoitua häränfilettä ja valkosipulikastiketta (m, g) …15,5 €

YLIKYPSÄÄ HÄRÄNRINTAA
Savustettua ja pitkään haudutettua häränrintaa ja tummaa sitruskastiketta (l, g) …12 €

KARITSANPOTKAA
Meri-Lapin karitsanpotkaa mureaksi haudutettuna herukkakastikkeen ja palsternakkapyreen kera (l, g) ...16 €

LISUKKEET

Näistä voit valita lisukkeen annoksellesi.

Kauden vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea (vg, g)…5 €

Aitokaurasalaatti omenan ja lehtisellerin kera, mintulla ja sitruunalla kruunattuna (vg) ….5 €

Paahdettua punajuurta ja raitajuurta inkiväärin kera (vg, g) …5 €

Kauratto puhtaasta kaurasta, porkkanasta ja Mustaleimasta (l, g) …5 €

Paistettua kukkakaaliriisiä (l, g, tilauksesta vg) …5 €

Samettinen palsternakka-valkosipulipyree kermalorauksella aateloituna (l, g) …6 €

Friteerattuja, tyrnäväläisiä puikulaperunoita ja lime-aiolia (m, g, tilauksesta vg) …5 €

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

PUNAISET

b.io Organic
Primitivo / Puglia, Italia
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

Breathing Space
Cabernet Sauvignon / Länsi-Australia, Australia
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

Quinta Vista
Syrah, Cabernet Sauvignon / Lissabon, Portugali
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

La La Land
Tempranillo / Victoria, Australia
25 €/plo, 6,50 €/12 cl

Ricossa Appassimento
Barbera / Piemonte, Italia
25 €/plo, 6,50 €/12 cl

Montecillo Gran Reserva
Tempranillo / Rioja, Espanja
35 €/plo

VALKOISET

b.io Organic
Cataratto, Chardonnay / Sisilia, Italia
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

Brown Brothers
Chenin Blanc / Victoria, Australia
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

Barwang The Wall
Chardonnay / Kaakkois-Australia, Australia
20 €/plo , 5,50 €/12 cl

La La Land
Pinot Gris / Victoria, Australia
25 €/plo, 6,50 €/12 cl

Petit Clos By Clos Henri
Sauvignon Blanc / Marlborough, Uusi-Seelanti
25 €/plo, 6,50 €/12 cl

Chablis Premier Cru Vaulorent
Chardonnay / Burgundi, Ranska
35 €/plo

 

ROOSAT

Emotion Rosé
Grenache, Cinsault /Côtes de Provence, Ranska
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

KUOHUVAT

La Marca Prosecco
Glera / Veneto, Italia
20 €/plo, 5,50 €/12 cl

Freixenet Prosecco
Glera / Veneto, Italia
25 €/plo, 6,50 €/12 cl

Segura Viudas Reserva Heredad Cava
Macabeo, Parellada / Katalonia, Espanja
35 €/plo

SAMPPANJAT

Kaikki samppanjamme tulevat alueelta: Tours-sur-Marne, Champagne, Ranska

Laurent-Perrier Demi-Sec
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
29 €/plo (0,375 l)

Laurent-Perrier Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
50 €/plo (0,75 l), 10 €/12 cl

Laurent-Perrier Ultra Brut
Chardonnay, Pinot Noir
60 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Brut Millésimé
Chardonnay, Pinot Noir
60 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Pinot Noir
70 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Grand Siècle
Chardonnay, Pinot Noir
125 €/plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

ZIVAGON VAKIOHANAT

AURA 4,5 %
5,20 €/0,4 l, 2,60 €/0,2 l

HAPPY JOE DRY APPLE 4,7 %
6,30 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l

HARTWALL ORIGINAL LONG DRINK GRAPEFRUIT 5,5%
6,30 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l

HEINEKEN 5 %
7,90 €/0,5 l, 3,95 €/0,25 l

VAIHTUVAT HANAT

Kysy tarjoilijalta vaihtuvista kotimaisista ja ulkomaisista pienpanimo- ja muista hanatuotteistamme!