TAKE AWAY

Kaikki annoksemme on mahdollista saada otettua myös mukaan.
Voit tehdä tilauksen aukioloaikoina ravintolassamme tai soittamalla p. 044 2406672.

VEG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Zapakset

Zapakset ovat pieniä annoksia, jotka sopivat hyvin alkupaloiksi tai naposteluun juoman kaveriksi. Tilaa useampi ja jaa pöytäseurueen kesken!

SALAATIT

Rapeaa salaattia, tuorekurkkua, pikkelöityä parsakaalia, sokeriherneitä, kirsikkatomaattia javadelmavinaigrettea sekä valitsemasi lisätäyte. Tarjoillaan hapanjuurileivän kera.

VUOHENJUUSTO
Paahdettua vuohenjuustoa & mansikkabalsamicoa (l) … 17 €

KATKARAPU
Chilimarinoituja katkarapuja & tillikreemiä (l) … 17 €

KANA
Grillattuja kananpaistileikkeitä & mansikkabalsamicoa (l) … 17 €

TOFUSALAATTI
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesaminsiemenillä leivitettyä tofua sekä inkivääriä (veg) … 17 €

Gluteenittomalla leivällä + 1 €

LÄMPIMÄT LEIVÄT

ZIVAGON FÄTTÄRI
Kuohkea Meriläisen leipomon pannuleipä valitsemallasi täytteellä (l, tilauksesta veg) … 14 €

LIHA (l) Creme fraichea, parmesaania, Viskaalin kylmäsavuhärkää, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, Emmental-juustoa & rucolaa.

TOFU (veg) Hummusta, marinoitua tofua, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, vegaanijuustoa ja rucolaa.

SIENI-SIPULILEIPÄ
Marinoituja sieniä, Edam-juustoa ja pikkelöityä punasipulia sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l, tilauksesta veg) … 17 €

CHILI-KATKARAPULEIPÄ
Chilimaustettuja katkarapuja, Edam-juustoa ja tillikreemiä sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) …17 €

PEPPER JACK -LEIPÄ
Viskaalin naudan nyhtölihaa ja Pepper Jack -juustokastiketta sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) … 17 €

Gluteenittomalla leivällä + 2 €

BURGERIT

TOFUBURGERI
Paahdettu briossisämpylä, savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, mummonkurkkuja, tuoresalsaa, inkiväärimajoneesia ja rucolaa (veg) … 17 €

ZIVAGON BURGERI
Paahdettu briossisämpylä, Viskaalin naudan jauhelihapihvi (150 g), Pepper Jack -juustoa, chorizoa, chili-sipulia, mummonkurkkuja, limeaiolia ja rucolaa (l) … 17 €

VIIKON BURGERI (l) … 19 €
Kysy tarjoilijalta!

Gluteenittomalla sämpylällä + 2 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista. Suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista, ja pyrimme minimoimaan ruokahävikkiä.

KUKKAKAALIA & PÄHKINÄÄ
Paahdettua kukkakaalia, kukkakaalipyreetä, Satay-kastiketta ja cashewpähkinää (veg, g) … 21 €

TOFUA & KIMCHIÄ
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesaminsiemenillä leivitettyä tofua, kimchi-maustettua varhaiskaali-paprikasalaattia, raparperichutneytä ja yrttipestoa (veg, g) … 22 €

ZIVAGON PERINTEINEN KARAMELLIPOSSU
Pitkään haudutettua possunniskaa, karamellikastiketta, chiliä ja korianteria sekä suolapaahdettua ja grillattua mukulaselleriä (m, g) … 23 €

KANAA & RAPARPERIA
Valosipulilla ja seesamilla marinoituja kananpaistileikkeitä ja raparperichutneytä, kimchi-maustettua varhaiskaali-paprikasalaattia ja Satay-kastiketta (l, g) … 23 €

PÄIVÄN KALA … 27 €
Kysy tarjoilijaltasi päivän saalis!

HAUKEA KAHDELLA TAVALLA
Tuorejuustolla ja purjolla täytetty haukirulla ja hauki-säynekroketteja, purjoa, porkkanaa, sitruunaruohomajoneesia, sitruunaruohoöljyä ja mäti-tattaripannari (l, g) … 27 €

YLIKYPSÄÄ HÄRÄNRINTAA & SIPULIPYREETÄ
Pitkään haudutettua ja grillattua Viskaalin tilan häränrintaa, sipulipyreetä, sipulilientä ja puikulasipsiä (l, g) … 28 €

ZIVAGON PIPPURIPIHVI
Viskaalin naudan sisäfileepihvi (180 g) sekä Shaman’s Espresso Vodkalla maustettua pippurikastiketta ja kimchi-maustettua varhaiskaali-paprikasalaattia (l, g) … 36 €

LISUKKEET

Suosittelemme täydentämään annostasi ainakin yhdellä lisukkeella!

ZIVAGON VIHERSALAATTI (veg, g) … 6,5 €

KUKKAKAALIRIISIÄ  (veg, g) … 7€

TYRNÄVÄN LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (veg, g) … 7 ,5€

PARMESAANI-LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (l, g) … 8 €

BASILIKARISOTTO (l, g) … 9 €

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattimajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g)

JÄLKKÄRIT

”All you need is love…” ja vähän. suklaata silloin tällöin!

CRÈME BRÛLÉE
Viettelevä paahtovanukas verigreipin ja suklaahiekan kera (l, g) … 9,5 €

RAPARPERIA & MANSIKKAA
Raparperihyytelöä, heinäsavustettua mansikkakaviaaria, kuusenkerkkävaahtoa ja crumblea (veg, g) … 9,5 €

TALON JÄÄTELÖ (l, g) … 5 €
Kysy tarjoilijalta itsetehtyjen jäätelöiden päivän makuvaihtoehdot! 

PETIT THREE
Kolme oululaisen ChocoSomnian käsityönä valmistamaa suklaakonvehtia. Makuina lime, Shaman’s Bilberry Vodka ja Shaman’s Espresso Vodka (l, g) … 6 €

SUMPIT

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

VALKOISET

Sèptimo Sentido Verdejo
Verdejo / Vino de la Tierra, Espanja
32 €/plo, 5,5 €/12 cl

Il Capolaw Pinot Grigio
Pinot Grigio / Romagna, Italia
38 €/plo, 7 €/12 cl

Famille Bougrier Vouvray Chenin Blanc
Chenin Blanc / Loire Valley, Ranska
42 €/plo, 8 €/12 cl

Wolfberger Riesling Signature
Riesling / AC Alsace, Ranska
42 €/plo, 8 € /12 cl

Wolfberger W3
Riesling, Pinot Gris, Muscat / AOC Alsace, Ranska
42 €/plo, 8 € /12 cl

ROOSAT

Crudo Rosato
Negroamaro / IGT Puglia, Italia
39 € / plo, 7,10 € /12 cl

SAMPPANJAT

Gustave Roché Brut Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
Champagne, Ranska
12 € / 12 cl, 60 € / plo (0,75 l)

Moët & Chandon Impérial Brut
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Champagne, Ranska
85 € / plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

VAIHTUVAT HANAT
9,2 € / 0,4l, 6,2 € / 0,25 l

VIRVOITUSJUOMAT

PEPSI / PEPSI MAX / JAFFA / 7UP / VICHY
3,5 € / 0,33 l

KEVYT OLO KOMBUCHA
5 € / 0,33 l

ALKOHOLITON OLUT TAI SIIDERI
5,5 € / 0,33 l