TAKE AWAY

Kaikki annoksemme on mahdollista saada otettua myös mukaan.
Voit tehdä tilauksen aukioloaikoina ravintolassamme tai soittamalla p. 044 2406672.

VEG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Zapakset

Zapakset ovat pieniä annoksia, jotka sopivat hyvin alkupaloiksi tai naposteluun juoman kaveriksi. Tilaa useampi ja jaa pöytäseurueen kesken!

SALAATIT

Rapeaa salaattia, paahdettuja punajuuria, väriporkkanoita, juuripersiljaa, vadelmavinaigrettea sekä valitsemasi lisätäyte. Tarjoilalan hapanjuurileivän kera.

KANA
Grillattuja kanan paistileikkeitä & mansikkabalsamicoa (l) … 18 €

VUOHENJUUSTO
Vuohenjuustomoussea & vaahterasiirappisia cashewpähkinöitä (l) … 18 €

TOFU
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesamilla leivitettyä tofua & mansikkabalsamicoa  (veg) … 18 €

LÄMPIMÄT LEIVÄT

ZIVAGON FÄTTÄRI
Kuohkea Meriläisen leipomon pannuleipä valitsemallasi täytteellä (veg) … 15 €

LIHA (l) Ranskankermaa, parmesaania, Viskaalin kylmäsavuhärkää, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, Emmental-juustoa & rucolaa.

JUUSTO (l) Ranskankermaa, parmesaania, vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia, kirsikkatomaatteja, Emmental-raastetta, rucolaa & mansikkabalsamicoa.

TOFU (veg) Punajuuri-hummusta, marinoitua tofua, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, vegaanijuustoa, rucolaa & mansikkabalsamicoa.

SIENI-SIPULILEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, marinoituja sieniä, Edam-juustoa ja pikkelöityä punasipulia, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l, tilauksesta veg) … 17 €

CHILI-KATKARAPULEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, chilimaustettuja katkarapuja, Edam-juustoa ja tillikreemiä, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) …17 €

PEPPER JACK -LEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, Viskaalin naudan nyhtölihaa ja Pepper Jack -juustokastiketta, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) … 17 €

Gluteenittomalla leivällä + 2 €

BURGERIT

TOFUBURGERI
Paahdettu briossisämpylä, savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, mummonkurkkuja, tuoresalsaa, inkiväärimajoneesia ja rucolaa (veg) … 17 €

ZIVAGON BURGERI
Paahdettu briossisämpylä, Viskaalin naudan jauhelihapihvi (150 g), Pepper Jack -juustoa, chorizoa, chili-sipulia, mummonkurkkuja, limeaiolia ja rucolaa (l) … 17 €

VIIKON BURGERI (l) … 19 €
Kysy tarjoilijalta!

Gluteenittomalla sämpylällä + 2 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista. Suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista, ja pyrimme minimoimaan ruokahävikkiä.

MAA-ARTISOKKAA, SYDÄNSALAATTIA & MERILEVÄÄ 
Friteerattua maa-artisokkaa, maa-artisokkapyreetä, grillattua sydänsalaattia, merileväkaviaaria, balsamicokastiketta ja puffattua tattaria (veg, g) … 23 €

TOFUA & TOMAATTIA
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesaminsiemenillä leivitettyä tofua, muhennettuja kirsikkatomaatteja, terttutomaatteja, sekä marinoituja ja paahdettuja osterivinokkaita (veg, g) … 23 €

KANAA & MUSTIKKAA
Omenalla ja lipstikalla marinoituja kanan paistileikkeitä, mustikka-vuohenjuustomoussea, paahdettuja väriporkkanoita, punajuurta ja balsamicoa (l, g) … 24 €

ZIVAGON PERINTEINEN KARAMELLIPOSSU
Pitkään haudutettua possunniskaa, karamellikastiketta, chiliä, korianteria, paahdettuja väriporkkanoita ja punajuurta (m, g) … 24 €

PÄIVÄN KALA … 28 €
Kysy tarjoilijaltasi päivän saalis!

FIS’N CHIPS
Taikinoitua ja friteerattua kotimaista haukifileetä, hernepyreetä, kevyesti suolattua tuorekurkkua, tahinimajoneesia ja kylmäsavuhaukisipsiä (l, g) … 27 €

PORO OSSO BUCO & SIENIÄ
Pitkään haudutettuja Tannilan tilan poronpotkakiekkoja, juureksia, selleriä, sieniraviolia ja ruskeavoikastiketta, parmesaania ja karpalo-parmesaanikeksiä (l) … 30 €

ZIVAGON PIPPURIPIHVI
Viskaalin naudan sisäfileepihvi (180 g) sekä Shaman’s Espresso Vodkalla maustettua pippurikastiketta ja paahdettuja terttutomaatteja (l, g) … 36 €

LISUKKEET

Suosittelemme täydentämään annostasi ainakin yhdellä lisukkeella!

ZIVAGON SALAATTIA & VADELMAVINAIGRETTEÄ (veg, g) … 6,5 €

KOOKOSGRATINOITUA KUKKAKAALIA  (veg, g) … 8 €

TYRNÄVÄN LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (veg, g) … 8 €

PARMESAANI-LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (l, g) … 8,5 €

PUNAJUURIRISOTTOA & PELTOLAN BLUE -JUUSTOA  (l, g) … 9 €

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattimajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g)

JÄLKKÄRIT

”All you need is love” …ja vähän suklaata silloin tällöin!

CRÈME BRÛLÉE & HILLAA
Rosmariinilla maustettua paahtovanukasta ja sokeroituja hilloja (l, g) … 10 €

SUKLAATA & MALLASTA
Aprikoosilla maustettua ja suklaalla kuorrutettua appelsiini-mallaskakkua, suklaatuorejuustomoussea ja suklaahiekkaa …10 €

MUSTIKKAKUKKOA & VANILJAA
Lämmintä mustikkakukkoa (rättänää), vaniljavaahtoa, kuivattua mustikkaa ja mustikkageeliä (veg) … 9 €

TALON JÄÄTELÖ (l, g) … 5 €
Kysy tarjoilijalta itsetehtyjen jäätelöiden päivän makuvaihtoehdot! 

SUMPIT

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

VALKOISET

Sèptimo Sentido Verdejo
Verdejo / Vino de la Tierra, Espanja
32 €/plo, 5,5 €/12 cl

Il Capolaw Pinot Grigio
Pinot Grigio / Romagna, Italia
38 €/plo, 7 €/12 cl

Famille Bougrier Vouvray Chenin Blanc
Chenin Blanc / Loire Valley, Ranska
42 €/plo, 8 €/12 cl

Wolfberger Riesling Signature
Riesling / AC Alsace, Ranska
42 €/plo, 8 € /12 cl

Wolfberger W3
Riesling, Pinot Gris, Muscat / AOC Alsace, Ranska
42 €/plo, 8 € /12 cl

ROOSAT

Crudo Rosato
Negroamaro / IGT Puglia, Italia
39 € / plo, 7,10 € /12 cl

SAMPPANJAT

Gustave Roché Brut Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
Champagne, Ranska
12 € / 12 cl, 60 € / plo (0,75 l)

Moët & Chandon Impérial Brut
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Champagne, Ranska
85 € / plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

VAIHTUVAT HANAT
9,4 € / 0,4 l, 6,2 € / 0,25 l

VIRVOITUSJUOMAT

PEPSI / PEPSI MAX / JAFFA / 7UP / VICHY
3,5 € / 0,33 l

KEVYT OLO KOMBUCHA
5 € / 0,33 l

ALKOHOLITON OLUT TAI SIIDERI
5,5 € / 0,33 l