Valitse sivu

TAKE AWAY

Kaikki annoksemme on mahdollista saada otettua myös mukaan.
Voit tehdä tilauksen aukioloaikoina ravintolassamme tai soittamalla p. 044 2406672.

VEG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Zapakset

Zapakset ovat pieniä annoksia, jotka sopivat hyvin alkupaloiksi tai naposteluun juoman kaveriksi. Tilaa useampi ja jaa pöytäseurueen kesken!

TALON LEIVÄT 
Vehnä-hapanjuurileipää, oman keittiön saaristolaisleipää ja savustettua voita (l, tilauksesta veg ja g + 2€) … 5 €

OLIIVIT
Chilillä ja valkosipulilla marinoituja vihreitä mammuttioliiveja (veg, g) … 5 €

HERKKUSIENET
Sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä (veg, g) … 5 €

VALKOSIPULITOMAATIT
Paahdettuja ja valkosipulilla maustettuja kirsikkatomaatteja (veg, g) … 5 €

BURRATA
Burrataa, uunikuivattuja tomaatteja, punasipulia, oliiviöljyä, mustapippuria ja hapanjuurileipää (vl, tilauksesta g + 1€) … 10 €

HAUKI-KATKARAPUTERRIINI
Haukea Pohjois-Pohjanmaalta, jäämeren katkarapuja, sitrusmarinoitua fenkolisalaattia ja tilliöljyä (l, g) … 10 €

ETANAT VALKOSIPULI-FENKOLIVOISSA
Etanoita valkosipuli-fenkolivoissa gratinoituna Peltolan Blue -juustolla & paahdettua focacciaa (l, tilauksesta g + 1 €) … 10 €

BANH XEO -PANNUKAKKU ZIVAGON TAPAAN … 10 €
Vietnamilaistyylinen pannukakku, kevätsipulia, korianteria, chiliä ja Nuoc Cham -kastiketta Zivagon tapaan valitsemallasi päätäytteellä.

Päätäytteen vaihtoehdot:
Pitkään hautunutta porsaanniskaa (m, g)
Chilimarinoituja katkarapuja (m, g)
Savuoluella marinoitua tofua (veg, g)

PINCHOLAJITELMA
Sisältää neljä kappaletta pinchoja. Kysy päivän pinchot tarjoilijalta! … 10 €

KUKKAKAALISIIVET
Rapeaksi friteerattua kukkakaalia sekä tuoretta porkkanaa ja kurkkua valitsemasi siipikastikkeen ja dipin kera (veg, g) … 10 €

KANANSIIVET
Friteerattuja kanansiipiä sekä tuoretta porkkanaa ja kurkkua valitsemasi siipikastikkeen ja dipin kera (m, g) … 10 €

SIIPIKASTIKKEET
Zivagon siipikastike ♨, 45 Specialin buffalokastike ♨♨

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattitomajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g),  Peltolan Blue (l, g)

ZIVAGON KLASSIKOT

Zivagon klassikot ovat todellista lohturuokaa, jotka lämmittävät mieltä ja täyttävät vatsan.
Tosi nälkäisille suosittelemme täydentämään annosta lisukkeella.

PEPPERJACK-LEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, Viskaalin nyhtönautaa, Pepperjack-juustokastiketta sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l) … 16 €

CHILI-KATKARAPULEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, chilillä maustettuja katkarapuja, Edam-juustoa, tillikreemiä sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l) …16 €

SIENI-TOMAATTILEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, marinoituja herkkusieniä, aurinkokuivattua tomaattia, Edam-juustoa sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l, tilauksesta veg) … 15 €

ZIVAGON BURGERI
Paahdettu briossisämpylä, 150 g Viskaalin naudanjauhelihapihvi, chorizoa, Pepperjack-juustoa, chili-sipulia, mummonkurkkuja, limeaiolia ja rucolaa (l) … 15 €

TOFUBURGERI
Paahdettu briossisämpylä, savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, mummonkurkkuja, tuoresalsaa, inkiväärimajoneesia ja rucolaa (veg) … 15 €

SALSABURGERI
Paahdettu briossisämpylä, 150 g Viskaalin naudanjauhelihapihvi, Pepperjack-juustoa, chorizoa, tuoresalsaa, mummonkurkkuja, savuchilimajoneesia ja rucolaa (l) … 15 €

Gluteenittomalla leivällä / sämpylällä + 2 €

SALAATIT

Kesäiset salaatit ovat täydellistä lounas- ja terassiruokaa! Kaikkien annosten pohjana on rapeaa salaattia, tuorekurkkua, pikkelöityä porkkanaa, kirsikkatomaattia, päärynää, paahdettua pähkinää, vadelmavinaigrettea ja hapanjuurileipää.

VUOHENJUUSTOSALAATTI
Paahdettua vuohenjuustoa & mansikkabalsamicoa (l) … 16 €

KATKARAPUSALAATTI 
Chilimarinoituja katkarapuja & tillikreemiä (l) … 16 €

KANASALAATTI
Grillattua kananpaistia & balsamicoa (l) … 16 €

TOFUSALAATTI
Savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua sekä inkivääriä (veg) … 16 €

Gluteenittomalla leivällä + 1 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista. Suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista, ja pyrimme minimoimaan ruokahävikkiä.

TOFUA JA HERUKKAA
Savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, lehtikaalipaistosta, punaherukkachutneyta ja rucolamajoneesia (veg, g) … 18 €

HÄRKÄPAPUA JA VARHAISKAALIA
Tulinen kastike härkäpavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista käärittynä varhaiskaaliin, Gremolata-gratinoituja sipuleita ja fenkolia sekä savuchilimajoneesia (veg, g) … 18 €

MAKKARALAUTANEN
Välimeren raakamakkaraa, karitsa-salsicciaa, possu-parmesaanimakkaraa, varhaiskaali-raparpericoleslaw ja savusinappia (l, g) … 16 €

ZIVAGON PERINTEINEN KARAMELLIPOSSU
Pitkään haudutettua possunniskaa, karamellikastiketta, chiliä, korianteria sekä marinoitua sydänsalaattia (m, g) … 19 €

KANAA JA VUOHENJUUSTOA
Valkosipuli- ja sitrusmarinoitua kananpaistileikettä, salmiakilla maustettua vuohenjuustomoussea, lehtikaalipaistosta ja punaherukkachutneyta (l, g) … 20 €

PÄIVÄN KALA … 24 €
Kysy tarjoilijaltasi päivän saalis!

KAHDEN KALAN FISH AND CHIPS
Friteerattua haukea, rapeaksi paistettuja Peränmeren maivoja, sitrusmarinoitua fenkolisalaattia, mummonkurkkutartar, kouruperunaa ja tuoresalsaa … 24 €

GRILLIPIHVI & PELTOLAN BLUE -JUUSTOA
Viskaalin naudan ulkofileetä, hunajapäärynöitä, Peltolan Blue -juustoa & balsamicoa (l, g) … 24 €

VISKAALIN BBQ-NAUDANPOSKEA
Pitkään haudutettua, grillattua ja glaseerattua Viskaalin tilan naudanposkea, varhaiskaali-raparpericoleslaw & BBQ-kastiketta (m, g) … 24 €

LISUKKEET

Suosittelemme täydentämään annostasi ainakin yhdellä lisukkeella!

ZIVAGON SALAATTIA & VAGELMAVINAIGRETTEA (veg, g) … 6,5 €

TYRNÄVÄN LOHKOPERUNAT VALITSEMALLASI DIPILLÄ (veg, g) … 6,5 €

PARMESAANI-LOHKOPERUNAT VALITSEMALLASI DIPILLÄ (veg, g) … 7 €

KUKKAKAALIRIISIÄ JA SITRUUNARUOHOÖLJYÄ (veg, g) … 6,5 €

SIENIRISOTTO (l, g) … 8,5 €

 

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattimajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g)

JÄLKKÄRIT

Näillä herkuilla voit kruunata ruokailun ja nautiskella niistä viinin tai kahvin kera.

SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE
Ja salmiakkikeksiä (l, g) … 9 €

APPELSIINI-SUKLAAMOUSSE
Mansikka-limegeeliä & vegaanista ”hunajakennoa” (veg, g) … 9 €

RAPARPERIPIIRAKKAA & VANILJAA
Lämmintä kaura-raparperipiirakkaa ja vaniljajäätelöä (l, g) … 9 €

TALON JÄÄTELÖ (l, g) … 4,5 €
Kysy tarjoilijalta itsetehtyjen jäätelöiden päivän makuvaihtoehdot!

SUMPIT

Helpotusta kahvihampaan kolotukseen.

Kahvi … 2,5 €
Espresso … 3 €
Macchiato … 3,2 €
Cappuccino … 3,8 €
Latte … 4,2 €
Jäälatte … 5 €

Tuplaespresso + 0,5 €

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

PUNAISET

b.io Organic
Primitivo / Apulia, Italia
27 €/plo, 4,7 €/12 cl

Herdade Sâo Miguel Colheita Seleccionada
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Cabernet Sauvignon  / Vinho Regional Alentejano, Portugali
33 €/plo, 6,5 €/12 cl

Hacienda Lòpez De Haro Crianza
Tempranillo, Garnacha, Graciano/ Rioja, Espanja
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

Ironstone Pinot Noir
Pinot Noir, Petite Sirah / Kalifornia, Yhdysvallat
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

Barrel Monkeys Shiraz
Shiraz / McLaren Vale, Australia
49 €/plo

Domaine du Viex Lazaret Châteauneuf-du-Pape
Grenache Noir, Syrah, Cindault, Mourvèdre / AC Châteauneuf-du-Pape, Ranska
70 € /plo

 

VALKOISET

b.io Organic
Cataratto, Chardonnay / Sisilia, Italia
27 €/plo, 4,7 €/12 cl

Gaumenenspiel Riesling
Riesling / Pfalz Qualitätswein, Saksa
33 €/plo, 6,5 €/12 cl

Wolfberger Riesling Signature
Riesling / AC Alsace, Ranska
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

Wolfberger W3
Riesling, Pinot Gris, Muscat / AOC Alsace, Ranska
38 €/plo, 7,5 € /12 cl

Insight Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc / Marlborough, Uusi-Seelanti
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

 

ROOSAT

Pares Balta Rosé
Shiraz / Do Penedés, Espanja
29 €/plo, 6 €/12 cl

KUOHUVAT

René Barbier Cava Reserva Brut
Parellada, Macabeo, Xarel-lo / Cava, Espanja
25 €/plo, 5 €/12 cl

Fiorissimo Prosecco
Glera / DOC Prosecco, Italia
33 €/plo, 6,5 €/12 cl

Segura Viudas Reserva Heredad Cava
Macabeo, Parellada / Katalonia, Espanja
38 €/plo

 

JÄLKIRUOKAVIINI

Weingut Markus Huber Riesling Auslese
Riesling / Getzersdorf / Transental, Itävalta
8 € /8 cl

SAMPPANJAT

Beaumont des Crayères Grant Reserve
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ranska, Champagne, Mardeuil
12 €/12 cl, 55 €/plo (0,75 l)

Seuraavat samppanjamme tulevat alueelta: Tours-sur-Marne, Champagne, Ranska

Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Pinot Noir
80 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Grand Siècle
Chardonnay, Pinot Noir
135 €/plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

ZIVAGON VAKIOHANAT

AURA 4,5 %
7 € / 0,5 l, 3,8 €/ 0,25 l

TOPPILAN OLUT 5,1%
7,7 € / 0,5 l, 4,2 € / 0,25 l

HEINEKEN 5 %
8 € / 0,5 l, 4,4 € / 0,25 l

HAPPY JOE DRY APPLE 4,7 %
7,5 € / 0,4 l, 5 € / 0,25 l

HARTWALL ORIGINAL LONG DRINK GRAPEFRUIT 5,5%
7,5 € / 0,4 l, 5 € / 0,25 l

VAIHTUVAT HANAT
8,7 € / 0,4l, 5,8 € / 0,25 l

Kysy tarjoilijalta vaihtuvista kotimaisista ja ulkomaisista pienpanimo- ja muista hanatuotteistamme!