Valitse sivu

TAKE AWAY

Kaikki annoksemme on mahdollista saada otettua myös mukaan.
Voit tehdä tilauksen aukioloaikoina ravintolassamme tai soittamalla p. 044 2406672.

VEG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Blinit

Ihana kausiherkku on taas täällä! Zivagon blinimenu on voimassa 11.1.–4.3. välisen ajan.

MÄTIBLINI 
Perinteinen tattariblini siian ja mateen mädillä. Tarjoillaan punasipulihillokkeen, suolakurkkukaviaarin, pikkelöityjen osterivinokaiden ja vaahdotetun smetanan kera (l) … 18,5 €

MERILEVÄBLINI
Perinteinen tattariblini ja merileväkaviaaria, punasipulihilloketta, suolakurkkukaviaaria, pikkelöityjä osterivinokkaita ja mustapippuriaiolia (l, tilauksesta veg) … 18,5 €

HÄRKÄBLINI
Perinteinen tattariblini, härkätartaria, punasipulihilloketta, suolakurkkukaviaaria, pikkelöityjä osterivinokkaita ja vaahdotettua smetanaa (l) … 18,5 €

KATKARAPUBLINI
Perinteinen tattariblini, Zivagon katkarapuskagen, punasipulihilloketta, suolakurkkukaviaaria, pikkelöityjä osterivinokkaita ja vaahdotettua smetanaa (l) … 18,5 €

Zapakset

Zapakset ovat pieniä annoksia, jotka sopivat hyvin alkupaloiksi tai naposteluun juoman kaveriksi. Tilaa useampi ja jaa pöytäseurueen kesken!

TALON LEIVÄT 
Vehnähapanjuurileipää, oman keittiön saaristolaisleipää ja savustettua voita (l, tilauksesta veg ja g + 2 €) … 5 €

OLIIVEJA
Chilillä ja valkosipulilla marinoituja, savustettuja vihreitä mammuttioliiveja (veg, g) … 6 €

TOMAATIT
Paahdettuja ja valkosipulilla maustettuja kirsikkatomaatteja (veg, g) … 6 €

HERKKUSIENET
Sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä (veg, g) … 6 €

BURRATA
Burrata-juustoa, tuoretomaattisalaattia, savuoliivitapenadea, paahdettua leipämurua ja paahdettua hapanjuurileipää (vl, tilauksesta g + 2 €) … 12 €

PUNA- JA PIPARJUURTA
Punajuuripalttua, perunapiparjuuripellettiä, friteerattua pinaattia ja fariini-balsamicokastiketta (veg, g) … 12 €

ETANAT VALKOSIPULI-FENKOLIVOISSA
Etanoita valkosipuli-fenkolivoissa ja Peltolan Blue -juustolla gratinoituna, sekä paahdettua hapanjuurileipää (l, tilauksesta g + 2 €) … 12 €

PERUNAA, SIENTÄ & HAUKEA
Peruna-sienivohveli, hauki-säyne-moussea, haukisipsiä, kevyesti suolattua tuorekurkkua ja mustikkageeliä (l, g) … 12 €

PÄIVÄN PINCHOLAJITELMA … 10 €
Sisältää neljä kappaletta pinchoja. Kysy päivän valikoima tarjoilijalta! 

KUKKAKAALISIIVET
Friteerattuja kukkakaalen kukintoja sekä tuoretta kurkkua ja porkkanaa valitsemasi siipikastikkeen ja dipin kera (veg, g) … 12 €

KANANSIIVET
Maissihiutaleilla kuorrutettuja, friteerattuja tuoreita kanansiipiä sekä tuoretta kurkkua ja porkkanaa valitsemasi siipikastikkeen ja dipin kera (l, g) … 12 €

SIIPIKASTIKKEET
Zivagon siipikastike (veg) ♨, 45 Specialin buffalokastike (veg) ♨♨

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattitomajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g)

SALAATIT

Rapeaa salaattia, paahdettuja punajuuria, väriporkkanoita, juuripersiljaa, vadelmavinaigrettea sekä valitsemasi lisätäyte. Tarjoilalan hapanjuurileivän kera.

KANA
Grillattuja kanan paistileikkeitä & mansikkabalsamicoa (l) … 18 €

VUOHENJUUSTO
Vuohenjuustomoussea & vaahterasiirappisia cashewpähkinöitä (l) … 18 €

TOFU
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesamilla leivitettyä tofua & mansikkabalsamicoa  (veg) … 18 €

LÄMPIMÄT LEIVÄT

ZIVAGON FÄTTÄRI
Kuohkea Meriläisen leipomon pannuleipä valitsemallasi täytteellä (veg) … 15 €

LIHA (l) Ranskankermaa, parmesaania, Viskaalin kylmäsavuhärkää, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, Emmental-juustoa & rucolaa.

JUUSTO (l) Ranskankermaa, parmesaania, vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia, kirsikkatomaatteja, Emmental-raastetta, rucolaa & mansikkabalsamicoa.

TOFU (veg) Punajuuri-hummusta, marinoitua tofua, karamellisoitua sipulia, sitrus- ja yrttimarinoituja herkkusieniä, vegaanijuustoa, rucolaa & mansikkabalsamicoa.

SIENI-SIPULILEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, marinoituja sieniä, Edam-juustoa ja pikkelöityä punasipulia, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l, tilauksesta veg) … 17 €

CHILI-KATKARAPULEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, chilimaustettuja katkarapuja, Edam-juustoa ja tillikreemiä, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) …17 €

PEPPER JACK -LEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, Viskaalin naudan nyhtölihaa ja Pepper Jack -juustokastiketta, sekä Zivagon salaatti vadelmavinaigretten kera (l) … 17 €

Gluteenittomalla leivällä + 2 €

BURGERIT

TOFUBURGERI
Paahdettu briossisämpylä, savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, mummonkurkkuja, tuoresalsaa, inkiväärimajoneesia ja rucolaa (veg) … 17 €

ZIVAGON BURGERI
Paahdettu briossisämpylä, Viskaalin naudan jauhelihapihvi (150 g), Pepper Jack -juustoa, chorizoa, chili-sipulia, mummonkurkkuja, limeaiolia ja rucolaa (l) … 17 €

VIIKON BURGERI (l) … 19 €
Kysy tarjoilijalta!

Gluteenittomalla sämpylällä + 2 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista. Suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista, ja pyrimme minimoimaan ruokahävikkiä.

MAA-ARTISOKKAA, SYDÄNSALAATTIA & MERILEVÄÄ 
Friteerattua maa-artisokkaa, maa-artisokkapyreetä, grillattua sydänsalaattia, merileväkaviaaria, balsamicokastiketta ja puffattua tattaria (veg, g) … 23 €

TOFUA & TOMAATTIA
Savuoluella marinoitua, maissihiutaleilla ja seesaminsiemenillä leivitettyä tofua, muhennettuja kirsikkatomaatteja, terttutomaatteja, sekä marinoituja ja paahdettuja osterivinokkaita (veg, g) … 23 €

KANAA & MUSTIKKAA
Omenalla ja lipstikalla marinoituja kanan paistileikkeitä, mustikka-vuohenjuustomoussea, paahdettuja väriporkkanoita, punajuurta ja balsamicoa (l, g) … 24 €

ZIVAGON PERINTEINEN KARAMELLIPOSSU
Pitkään haudutettua possunniskaa, karamellikastiketta, chiliä, korianteria, paahdettuja väriporkkanoita ja punajuurta (m, g) … 24 €

PÄIVÄN KALA … 28 €
Kysy tarjoilijaltasi päivän saalis!

FIS’N CHIPS
Taikinoitua ja friteerattua kotimaista haukifileetä, hernepyreetä, kevyesti suolattua tuorekurkkua, tahinimajoneesia ja kylmäsavuhaukisipsiä (l, g) … 27 €

PORO OSSO BUCO & SIENIÄ
Pitkään haudutettuja Tannilan tilan poronpotkakiekkoja, juureksia, selleriä, sieniraviolia ja ruskeavoikastiketta, parmesaania ja karpalo-parmesaanikeksiä (l) … 30 €

ZIVAGON PIPPURIPIHVI
Viskaalin naudan sisäfileepihvi (180 g) sekä Shaman’s Espresso Vodkalla maustettua pippurikastiketta ja paahdettuja terttutomaatteja (l, g) … 36 €

LISUKKEET

Suosittelemme täydentämään annostasi ainakin yhdellä lisukkeella!

ZIVAGON SALAATTIA & VADELMAVINAIGRETTEÄ (veg, g) … 6,5 €

KOOKOSGRATINOITUA KUKKAKAALIA  (veg, g) … 8 €

TYRNÄVÄN LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (veg, g) … 8 €

PARMESAANI-LOHKOPERUNOITA DIPIN KERA (l, g) … 8,5 €

PUNAJUURIRISOTTOA & PELTOLAN BLUE -JUUSTOA  (l, g) … 9 €

 

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattimajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g)

JÄLKKÄRIT

”All you need is love” …ja vähän suklaata silloin tällöin!

CRÈME BRÛLÉE & HILLAA
Rosmariinilla maustettua paahtovanukasta ja sokeroituja hilloja (l, g) … 10 €

SUKLAATA & MALLASTA
Aprikoosilla maustettua ja suklaalla kuorrutettua appelsiini-mallaskakkua, suklaatuorejuustomoussea ja suklaahiekkaa …10 €

MUSTIKKAKUKKOA & VANILJAA
Lämmintä mustikkakukkoa (rättänää), vaniljavaahtoa, kuivattua mustikkaa ja mustikkageeliä (veg) … 9 €

TALON JÄÄTELÖ (l, g) … 5 €
Kysy tarjoilijalta itsetehtyjen jäätelöiden päivän makuvaihtoehdot! 

SUMPIT

Helpotusta kahvihampaan kolotukseen.

Kahvi … 3 €
Espresso … 3 €
Macchiato … 3,2 €
Cappuccino … 3,8 €
Latte … 4,2 €

Tuplaespresso + 0,5 €

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

PUNAISET

Mezzacorona Merlot
Merlot / Trentino Doc, Italia
34 € /plo, 5,9 €/12 cl

Monólogo Crianca
Tempranillo / Rioja, Espanja
42 €/plo, 7,8 €/12 cl

Big Game Malbec
Malbec / Mendoza, Argentiina
45 € /plo, 8,5 €  /12 cl

Ironstone Pinot Noir
Pinot Noir, Petite Sirah / Kalifornia, Yhdysvallat
44 €/plo, 8,3 € /12 cl

Passorone Apassimento
Primitivo, Negroamaro, Sangiovese / IGT Puglia, Italia
44 € /plo, 8,3 € /12 cl

Borsari Amarone della Valpolicella
Corvina, Corvione, Rondinella / Veneto, Italia
54 €/plo

Baron de Lay Reserva
Tempranillo, Graciano, Matura / Doca Rioja, Espanja
52 € /plo

 

VALKOISET

Mezzacorona Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc / IGT Dolomiti, Italia
34 € /plo, 5,9 €  /12cl

Mezzacorona Pinot Grigio
Pinot Grigio / Trentino, Italia
44 € /plo, 8,3 € /12 cl

Blue Fish Gewurztraminer
Gewurztraminer / Pfalz, Saksa
44 € /plo, 8,3 € /12 cl

Wolfberger Riesling Signature
Riesling / AC Alsace, Ranska
44 €/plo, 8,3 € /12 cl

Wolfberger W3
Riesling, Pinot Gris, Muscat / AOC Alsace, Ranska
44 €/plo, 8,3 € /12 cl

 

ROOSAT

Crudo Rosato
Negroamaro / IGT Puglia, Italia
42 € / plo, 7,8 € /12 cl

KUOHUVAT

Pares Balta Brut Vintage v Cava
Parellada, Macabeo, Xarel-lo / DO Cava, Espanja
34 €/plo, 5,9 €/12 cl

Soligo Prosecco DOC Treviso Brut
Glera / DOC Prosecco Trevio, Italia
38 €/plo, 6,8 €/12 cl

 

SAMPPANJAT

Gustave Roché Brut Champagne
Pinot Noir, Chardonnay
Champagne, Ranska
65 € / plo (0,75 l)

Moët & Chandon Impérial Brut
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Champagne, Ranska
90 € / plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

ZIVAGON VAKIOHANAT

AURA 4,5 %
7,5 € / 0,4 l, 4,9 €/ 0,25 l

TOPPILA 5,1%
8,5 € / 0,4 l, 5,6 € / 0,25 l

HEINEKEN 5 %
8,5 € / 0,4 l, 5,6 € / 0,25 l

HAPPY JOE DRY APPLE 4,7 %
7,8 € / 0,4 l, 5,2 € / 0,25 l

HARTWALL ORIGINAL LONG DRINK GRAPEFRUIT 5,5%
7,8 € / 0,4 l, 5,2 € / 0,25 l

VAIHTUVAT HANAT
9,4 € / 0,4 l, 6,2 € / 0,25 l

Kysy tarjoilijalta vaihtuvista kotimaisista ja ulkomaisista pienpanimo- ja muista hanatuotteistamme!

 

VIRVOITUSJUOMAT

PEPSI / PEPSI MAX / JAFFA / 7UP / VICHY
3,5 € / 0,33 l

KEVYT OLO KOMBUCHA
5 € / 0,33 l

ALKOHOLITON OLUT TAI SIIDERI
5,5 € / 0,33 l