TAKE AWAY

Kaikki annoksemme on mahdollista saada otettua myös mukaan.
Voit tehdä tilauksen aukioloaikoina ravintolassamme tai soittamalla p. 044 2406672.

VEG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Zapakset

Zapakset ovat pieniä annoksia, jotka sopivat hyvin alkupaloiksi tai naposteluun juoman kaveriksi. Tilaa useampi ja jaa pöytäseurueen kesken!

ZIVAGON KLASSIKOT

Zivagon klassikot ovat todellista lohturuokaa, jotka lämmittävät mieltä ja täyttävät vatsan.
Tosi nälkäisille suosittelemme täydentämään annosta lisukkeella.

PEPPERJACK-LEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, Viskaalin nyhtönautaa, Pepperjack-juustokastiketta sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l) … 16 €

CHILI-KATKARAPULEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, chilillä maustettuja katkarapuja, Edam-juustoa, tillikreemiä sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l) …16 €

SIENI-TOMAATTILEIPÄ
Paahdettua talon focacciaa, marinoituja herkkusieniä, aurinkokuivattua tomaattia, Edam-juustoa sekä salaattia kauden kasviksista & vadelmavinaigrettea (l, tilauksesta veg) … 15 €

ZIVAGON BURGERI
Paahdettu briossisämpylä, 150 g Viskaalin naudanjauhelihapihvi, chorizoa, Pepperjack-juustoa, chili-sipulia, mummonkurkkuja, limeaiolia ja rucolaa (l) … 15 €

TOFUBURGERI
Paahdettu briossisämpylä, savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, mummonkurkkuja, tuoresalsaa, inkiväärimajoneesia ja rucolaa (veg) … 15 €

SALSABURGERI
Paahdettu briossisämpylä, 150 g Viskaalin naudanjauhelihapihvi, Pepperjack-juustoa, chorizoa, tuoresalsaa, mummonkurkkuja, savuchilimajoneesia ja rucolaa (l) … 15 €

Gluteenittomalla leivällä / sämpylällä + 2 €

SALAATIT

Kesäiset salaatit ovat täydellistä lounas- ja terassiruokaa! Kaikkien annosten pohjana on rapeaa salaattia, tuorekurkkua, pikkelöityä porkkanaa, kirsikkatomaattia, päärynää, paahdettua pähkinää, vadelmavinaigrettea ja hapanjuurileipää.

VUOHENJUUSTOSALAATTI
Paahdettua vuohenjuustoa & mansikkabalsamicoa (l) … 16 €

KATKARAPUSALAATTI 
Chilimarinoituja katkarapuja & tillikreemiä (l) … 16 €

KANASALAATTI
Grillattua kananpaistia & balsamicoa (l) … 16 €

TOFUSALAATTI
Savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua sekä inkivääriä (veg) … 16 €

Gluteenittomalla leivällä + 1 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista. Suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista, ja pyrimme minimoimaan ruokahävikkiä.

TOFUA JA HERUKKAA
Savuoluella marinoitua ja paneroitua tofua, lehtikaalipaistosta, punaherukkachutneyta ja rucolamajoneesia (veg, g) … 18 €

HÄRKÄPAPUA JA VARHAISKAALIA
Tulinen kastike härkäpavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista käärittynä varhaiskaaliin, Gremolata-gratinoituja sipuleita ja fenkolia sekä savuchilimajoneesia (veg, g) … 18 €

MAKKARALAUTANEN
Välimeren raakamakkaraa, karitsa-salsicciaa, possu-parmesaanimakkaraa, varhaiskaali-raparpericoleslaw ja savusinappia (l, g) … 16 €

ZIVAGON PERINTEINEN KARAMELLIPOSSU
Pitkään haudutettua possunniskaa, karamellikastiketta, chiliä, korianteria sekä marinoitua sydänsalaattia (m, g) … 19 €

KANAA JA VUOHENJUUSTOA
Valkosipuli- ja sitrusmarinoitua kananpaistileikettä, salmiakilla maustettua vuohenjuustomoussea, lehtikaalipaistosta ja punaherukkachutneyta (l, g) … 20 €

PÄIVÄN KALA … 24 €
Kysy tarjoilijaltasi päivän saalis!

KAHDEN KALAN FISH AND CHIPS
Friteerattua haukea, rapeaksi paistettuja Peränmeren maivoja, sitrusmarinoitua fenkolisalaattia, mummonkurkkutartar, kouruperunaa ja tuoresalsaa … 24 €

GRILLIPIHVI & PELTOLAN BLUE -JUUSTOA
Viskaalin naudan ulkofileetä, hunajapäärynöitä, Peltolan Blue -juustoa & balsamicoa (l, g) … 24 €

VISKAALIN BBQ-NAUDANPOSKEA
Pitkään haudutettua, grillattua ja glaseerattua Viskaalin tilan naudanposkea, varhaiskaali-raparpericoleslaw & BBQ-kastiketta (m, g) … 24 €

LISUKKEET

Suosittelemme täydentämään annostasi ainakin yhdellä lisukkeella!

ZIVAGON SALAATTIA & VAGELMAVINAIGRETTEA (veg, g) … 6,5 €

TYRNÄVÄN LOHKOPERUNAT VALITSEMALLASI DIPILLÄ (veg, g) … 6,5 €

PARMESAANI-LOHKOPERUNAT VALITSEMALLASI DIPILLÄ (veg, g) … 7 €

KUKKAKAALIRIISIÄ JA SITRUUNARUOHOÖLJYÄ (veg, g) … 6,5 €

SIENIRISOTTO (l, g) … 8,5 €

DIPIT
Limeaioli (veg, g), Inkiväärimajoneesi (veg, g), Tomaattimajoneesi (veg, g), Savuchilimajoneesi (veg, g), Sinappimajoneesi (veg, g), Peltolan Blue (l, g)

JÄLKKÄRIT

Näillä herkuilla voit kruunata ruokailun ja nautiskella niistä viinin tai kahvin kera.

SITRUUNA CRÈME BRÛLÉE
Ja salmiakkikeksiä (l, g) … 9 €

APPELSIINI-SUKLAAMOUSSE
Mansikka-limegeeliä & vegaanista ”hunajakennoa” (veg, g) … 9 €

RAPARPERIPIIRAKKAA & VANILJAA
Lämmintä kaura-raparperipiirakkaa ja vaniljajäätelöä (l, g) … 9 €

TALON JÄÄTELÖ (l, g) … 4,5 €
Kysy tarjoilijalta itsetehtyjen jäätelöiden päivän makuvaihtoehdot!

SUMPIT

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

VALKOISET

b.io Organic
Cataratto, Chardonnay / Sisilia, Italia
27 €/plo, 4,7 €/12 cl

Gaumenenspiel Riesling
Riesling / Pfalz Qualitätswein, Saksa
33 €/plo, 6,5 €/12 cl

Wolfberger Riesling Signature
Riesling / AC Alsace, Ranska
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

Wolfberger W3
Riesling, Pinot Gris, Muscat / AOC Alsace, Ranska
38 €/plo, 7,5 € /12 cl

Insight Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc / Marlborough, Uusi-Seelanti
38 €/plo, 7,5 €/12 cl

ROOSAT

Pares Balta Rosé
Shiraz / Do Penedés, Espanja
29 €/plo, 6 €/12 cl

SAMPPANJAT

Beaumont des Crayères Grant Reserve
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ranska, Champagne, Mardeuil
12 €/12 cl, 55 €/plo (0,75 l)

Seuraavat samppanjamme tulevat alueelta: Tours-sur-Marne, Champagne, Ranska

Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Pinot Noir
80 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Grand Siècle
Chardonnay, Pinot Noir
135 €/plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

VAIHTUVAT HANAT
8,7 € / 0,4l, 5,8 € / 0,25 l