VG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton
Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.
NAPOSTUKSET
Napostukset ovat tapasmaisia annoksia, alkupalaksi tai pieneen nälkään.
Fenkolisalaatti ja inkiväärimajoneesia sekä talon tummaa leipää (l, tilauksesta g ja vg) … 5,5 €
Kukkakaali-kalakroketteja, fenkolisalaattia ja tillikreemiä. (l,g) … 8 €
Jääkellarin nieriää, Zivagon katkarapuja, punasipulihilloketta, tillikreemiä ja paahdettua talon tummaa leipää (l, tilauksesta g) … 10 €
Punajuuri-Wellington, sienisalaattia, rucolaa ja hernehummusta (vg) … 8 €
Talon leipää ja salviavoita (l, tilauksesta g ja vg) … 3,5 €
Keitot
Hyvän keittiön tunnistaa keitostaan ja sen vuoksi keittomme ovatkin meille kunnia-asia.
Valkosipulikeitto pekonimuffinilla (l, g) tai savupaprikamuffinilla (vg, g) … 6 € / 11 €
Suolaista ja makeaa
Näillä herkuilla voit kruunata ruokailun ja nautiskella niistä viinin tai kahvin kera.
UUTTA JA ERILAISTA
Marenkia, seljankukka-mustikkasorbettia, porkkanaa ja keksinmurua (vg,g) … 7 €
ZIVAGON TIRAMISU
Savoiardikeksejä, Laplandia Espresso -vodkaa sekä mocca- ja vaniljamoussea (l) … 7 €
JUHLAVAA
Valkosuklaa-juustokakkua, Laplandia Aureus -vodkaa ja lakkaa (l) … 8,5 €
KYLMÄÄ
Talon jäätelö päivän makuvaihtoehdoista (l,g) … 4 €
Pääruokia
Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista ja suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista.
BLINIT
Basilika-pinaattiblinejä, valkosipulitomaatteja, rucolaa, granaattiomenasalsaa ja balsamicoa (vg, g) … 13,5 €
TEMPE
Puolukkamarinoitua lupiinitempeä, linssi-papupaistosta, savoijinkaalta ja salviasoijaa (vg, g) … 11 €
FRITEERATTUA HAUKEA
Tarjoillaan tillikreemin ja fenkolisalaatin kera (m, g) … 11 €
GRILLATTUA NIERIÄÄ
Nieriää Saaristonmereltä, Beurre rose -kastiketta (l, g) … 16,5 €
KANAVARRAS
Verigreipillä ja chilillä marinoitua kanaa granaattiomenasalsalla ja jugurttikastikkeella (l, g) … 13 €
ZIVAGON KARAMELLIPOSSUA
Pitkään haudutettua, karamellisoitua possunniskaa chilin ja korianterin kera (m, g) … 13 €
HÄRÄNRINTAA
Savustettua ja pitkään haudutettua häränrintaa, savoijinkaalta, porkkanaa, chiliä ja jugurttikastiketta (l, g) … 13 €
ENTRECÔTE
150g härän entrecôtea, valkosipulitomaatteja, rucolaa, balsamicoa ja Mustaleima-juustoa (l, g) … 19 €
LISUKKEET
Näistä voit valita lisukkeen annoksellesi.
Kauden vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea (vg, g) … 5,5 €
Kaalislaw chilillä höystettynä (vg, g) … 5,5 €
Kaurakuskus korianterilla ja valkosipulilla maustettuna porkkanan ja sellerin kera (vg, g) … 5,5 €
Paistettua kukkakaaliriisiä (l, g) (tilauksesta vg) … 5,5 €
Juuresgratiini punajuuresta ja selleristä ripauksella kookosta (vg, g) … 5,5 €
Friteerattuja tyrnäväläisiä puikulaperunoita ja lime-aiolia (m, g) (tilauksesta vg) … 5,5 €
VIINILISTA
Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.
PUNAISET
b.io Organic
Primitivo / Apulia, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Yaso Tinta de Toro
Tinta de Toro / Toro, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Cerari Jústo Appassimento
Merlot, Corvina / Veneto, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Casas del Bosque Reserva Carménère
Carménère / Rapel, Chile
27 €/plo, 6,50 €/12 cl
La Lippa Barbera d´Asti
Barbera / Piemonte, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl
3 Cru Amarone Classico
Corvione & Corvina, Rondinella, Barbera / Veneto, Italia
37 €/plo
Gillardi Barolo
Nebbiolo / Piemonte, Italia
70 €/plo
VALKOISET
b.io Organic
Cataratto, Chardonnay / Sisilia, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Monte Tonto Mito Soave
Garganega / Soave, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Sanz Clásico
Verdejo, Viura / Rueda, Espanja
20 €/plo , 5,50 €/12 cl
Prüm Essence Riesling Halbtrocken
Riesling / Mosel, Saksa
27 €/plo, 6,50 €/12 cl
Bulgarini Trebbiano di Lugana
Turbiana / Lugana, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl
Pflüger Biodynamite Organic
Riesling / Pfalz, Saksa
37 €/plo
ROOSAT
Emotion Rosé
Grenache, Cinsault, Syrah /Côtes de Provence, Ranska
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
KUOHUVAT
La Marca Prosecco
Glera / Veneto, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl
Made in Prosecco Brut
Glera / Veneto, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl
Segura Viudas Reserva Heredad Cava
Macabeo, Parellada / Katalonia, Espanja
37 €/plo
SAMPPANJAT
Kaikki samppanjamme tulevat alueelta: Tours-sur-Marne, Champagne, Ranska
Laurent-Perrier Demi-Sec
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
29 €/plo (0,375 l)
Laurent-Perrier Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
55 €/plo (0,75 l), 10 €/12 cl
Laurent-Perrier Brut Millésimé
Chardonnay, Pinot Noir
65 €/plo (0,75 l)
Laurent-Perrier Ultra Brut
Chardonnay, Pinot Noir
70 €/plo (0,75 l)
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Pinot Noir
80 €/plo (0,75 l)
Laurent-Perrier Grand Siècle
Chardonnay, Pinot Noir
135 €/plo (0,75 l)
Oluet
Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.
ZIVAGON VAKIOHANAT
AURA 4,5 %
5,2 €/0,4 l, 2,6 €/0,2 l
HAPPY JOE DRY APPLE 4,7 %
6,3 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l
HARTWALL ORIGINAL LONG DRINK GRAPEFRUIT 5,5%
6,3 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l
HEINEKEN 5 %
7,9 €/0,5 l, 3,95 €/0,25 l
VAIHTUVAT HANAT
Kysy tarjoilijalta vaihtuvista kotimaisista ja ulkomaisista pienpanimo- ja muista hanatuotteistamme!