VG = vegaaninen, L = laktoositon,
M = maidoton, G = gluteeniton

Lisätietoa annoksista ja niiden sisältämistä ruoka-aineista voit kysyä henkilökunnalta.

Baarimenu

Baarimenusta löydät kylymän hanajuoman kaveriksi sopivaa syötävää.

SIENILEIPÄ … 10 €
Metsäsieniä ,chiliä, Emmental-juustoa kuusamosta ja hernehummusta (l, tilauksesta g)

STEAK & CHEESE -LEIPÄ … 12 €
Revittyä ylikypsää häränrintaa ja Zivagon juustokastiketta (l, tilauksesta g)

MAKKARAPANNU …. 15 €
Poromakkaraa Raattamasta, chilillä, valkosipulilla ja korianterilla höystettynä sekä talon kaalislaw (l, g)

SIIPIÄ … 9 €
Tuoreita kanansiipiä Aasian vivahteella ja Zivagon siipikastikkeella sekä talon kaalislaw (m, g)

SPARE RIBSEJÄ … 14 €
Savustettua ja grillattua naudankylkeä, BBQ-kastiketta ja talon kaalislaw (m, g)

KUKKAKAALISIIVET … 9 €
Kukkakaalisiipiä sitruskastikkeella ja tomaattidipillä sekä talon kaalislaw (vg, g)

NAPOSTUKSET

Napostukset ovat tapasmaisia annoksia, alkupalaksi tai pieneen nälkään.

Fenkolisalaatti ja inkiväärimajoneesia sekä talon tummaa leipää (l, tilauksesta g ja vg) … 5,5 €

Kukkakaali-kalakroketteja, fenkolisalaattia ja tillikreemiä. (l,g) … 8 €

Jääkellarin nieriää, Zivagon katkarapuja, punasipulihilloketta, tillikreemiä ja paahdettua talon tummaa leipää (l, tilauksesta g) … 10 €

Punajuuri-Wellington, sienisalaattia, rucolaa ja hernehummusta (vg) … 8 €

Talon leipää ja salviavoita (l, tilauksesta g ja vg) … 3,5 €

Keitot

Hyvän keittiön tunnistaa keitostaan ja sen vuoksi keittomme ovatkin meille kunnia-asia.

Valkosipulikeitto pekonimuffinilla (l, g) tai savupaprikamuffinilla (vg, g) … 6 € / 11 €

Suolaista ja makeaa

Näillä herkuilla voit kruunata ruokailun ja nautiskella niistä viinin tai kahvin kera.

UUTTA JA ERILAISTA
Marenkia, seljankukka-mustikkasorbettia, porkkanaa ja keksinmurua (vg,g) … 7 €

ZIVAGON TIRAMISU
Savoiardikeksejä, Laplandia Espresso -vodkaa sekä mocca- ja vaniljamoussea (l) … 7 €

JUHLAVAA
Valkosuklaa-juustokakkua, Laplandia Aureus -vodkaa ja lakkaa (l) … 8,5 €

KYLMÄÄ
Talon jäätelö päivän makuvaihtoehdoista (l,g) … 4 €

Pääruokia

Pääruokamme valmistetaan kauden parhaista raaka-aineista ja suosimme lähiruokaa aina, kun se on mahdollista.

BLINIT
Basilika-pinaattiblinejä, valkosipulitomaatteja, rucolaa, granaattiomenasalsaa ja balsamicoa (vg, g) … 13,5 €

TEMPE
Puolukkamarinoitua lupiinitempeä, linssi-papupaistosta, savoijinkaalta ja salviasoijaa (vg, g) … 11 €

FRITEERATTUA HAUKEA
Tarjoillaan tillikreemin ja fenkolisalaatin kera (m, g) … 11 €

GRILLATTUA NIERIÄÄ
Nieriää Saaristonmereltä, Beurre rose -kastiketta (l, g) … 16,5 €

KANAVARRAS
Verigreipillä ja chilillä marinoitua kanaa granaattiomenasalsalla ja jugurttikastikkeella (l, g) … 13 €

ZIVAGON KARAMELLIPOSSUA
Pitkään haudutettua, karamellisoitua possunniskaa chilin ja korianterin kera (m, g) … 13 €

HÄRÄNRINTAA
Savustettua ja pitkään haudutettua häränrintaa, savoijinkaalta, porkkanaa, chiliä ja jugurttikastiketta (l, g) … 13 €

ENTRECÔTE
150g härän entrecôtea, valkosipulitomaatteja, rucolaa, balsamicoa ja Mustaleima-juustoa (l, g) … 19 €

LISUKKEET

Näistä voit valita lisukkeen annoksellesi.

Kauden vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea (vg, g) … 5,5 €

Kaalislaw chilillä höystettynä (vg, g) … 5,5 €

Kaurakuskus korianterilla ja valkosipulilla maustettuna porkkanan ja sellerin kera (vg, g) … 5,5 €

Paistettua kukkakaaliriisiä (l, g) (tilauksesta vg) … 5,5 €

Juuresgratiini punajuuresta ja selleristä ripauksella kookosta (vg, g) … 5,5 €

Friteerattuja tyrnäväläisiä puikulaperunoita ja lime-aiolia (m, g) (tilauksesta vg) … 5,5 €

VIINILISTA

Rakennamme viinilistamme mielenkiintoiseksi ja täydentämään ruokalistamme makuja.Tarjoilijamme antavat mielellään suosituksia viineistä eri annoksillemme.

PUNAISET

b.io Organic
Primitivo / Apulia, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Yaso Tinta de Toro
Tinta de Toro / Toro, Espanja
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Cerari Jústo Appassimento
Merlot, Corvina / Veneto, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Casas del Bosque Reserva Carménère
Carménère / Rapel, Chile
27 €/plo, 6,50 €/12 cl

La Lippa Barbera d´Asti
Barbera / Piemonte, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl

3 Cru Amarone Classico
Corvione & Corvina, Rondinella, Barbera / Veneto, Italia
37 €/plo

Gillardi Barolo DOCG
Nebbiolo / Piemonte, Italia
70 €/plo

VALKOISET

b.io Organic
Cataratto, Chardonnay / Sisilia, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Monte Tondo Mito Soave
Garganega / Soave, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Sanz Clásico
Verdejo, Viura / Rueda, Espanja
20 €/plo , 5,50 €/12 cl

Prüm Essence Riesling Halbtrocken
Riesling / Mosel, Saksa
27 €/plo, 6,50 €/12 cl

Bulgarini Trebbiano di Lugana
Turbiana / Lugana, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl

Pflüger Biodynamite Organic
Riesling, Gewürztraminer / Pfalz, Saksa
37 €/plo

 

ROOSAT

Emotion Rosé
Grenache, Cinsault, Syrah /Côtes de Provence, Ranska
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

KUOHUVAT

La Marca Prosecco
Glera / Veneto, Italia
22 €/plo, 5,50 €/12 cl

Made in Prosecco Brut
Glera / Veneto, Italia
27 €/plo, 6,50 €/12 cl

Segura Viudas Reserva Heredad Cava
Macabeo, Parellada / Katalonia, Espanja
37 €/plo

SAMPPANJAT

Kaikki samppanjamme tulevat alueelta: Tours-sur-Marne, Champagne, Ranska

Laurent-Perrier Demi-Sec
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
29 €/plo (0,375 l)

Laurent-Perrier Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
55 €/plo (0,75 l), 10 €/12 cl

Laurent-Perrier Brut Millésimé
Chardonnay, Pinot Noir
65 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Ultra Brut
Chardonnay, Pinot Noir
70 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Pinot Noir
80 €/plo (0,75 l)

Laurent-Perrier Grand Siècle
Chardonnay, Pinot Noir
135 €/plo (0,75 l)

Oluet

Vakiohanoista löydät tunnetut klassikot. Vaihtuvista hanoissa kiertävät uusiutuvat tuotteet niin maailmalta kuin paikallisilta pienpanimoiltakin.

ZIVAGON VAKIOHANAT

AURA 4,5 %
5,2 €/0,4 l, 2,6 €/0,2 l

HAPPY JOE DRY APPLE 4,7 %
6,3 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l

HARTWALL ORIGINAL LONG DRINK GRAPEFRUIT 5,5%
6,3 €/0,4 l, 3,15 €/0,2 l

HEINEKEN 5 %
7,9 €/0,5 l, 3,95 €/0,25 l

VAIHTUVAT HANAT

Kysy tarjoilijalta vaihtuvista kotimaisista ja ulkomaisista pienpanimo- ja muista hanatuotteistamme!